2023年3月下旬、西湖の湖畔にたたずむ、バーベキューランド・KOKKOが遂にオープン。十二ヶ岳から富士山へと吹き抜ける緑の風。更には湖水の波動を一身に浴びる、唯一無二のロケーション。限りなく外に近く、野性的であって、それでいてゲストを和ま...

想い私たちＨＡＭＡＹＯＵリゾートでは、関わる全ての人が『幸せであるために』日々、リゾートのデザイン造りに努めております。シンプルに自然と対峙したとき『幸せ』は全ての人のもとに訪れる、そんな気がします。世界で幸福度が最も高いと言われる、北欧フ...

https://www.youtube.com/watch?v=Yz4aSAEWxqA NO Molkky NO SENOUMIモルックなしじゃ、『西湖』、いや『せのうみ』は語れない。それくらい、せのうみエリア（西湖＋精進湖＋本栖湖＋樹海）...

https://www.youtube.com/watch?v=ozbDVGoyjhU スケートリンクを、“ホテルくわるび”の裏手に作ってみました。今年はトライアルとしてまだまだ小さい規模ですがカチンコチンに凍る、ホテル裏手の特性が検証出来...

https://www.youtube.com/watch?v=Pmm88RVCaHU “歓迎とか”書いてあるハッピを着させられた俗っぽい、富士山。東京オリンピックに合わせた1964年の富士スバルラインの開通と共に、富士山は観光事業の象徴と...

日本全国で取り扱い、わずか12漁協！釣ることも食べることも稀有な存在西湖の至宝『ヒメマス』 水揚げされたての西湖のヒメマス ※ヒメマス分布図☆富士五湖では、水質の良さと圧倒的な深さを誇る、西湖と本栖湖のみに生息 ヒメマスは私たちが自信と誇り...

https://youtu.be/Xxh__5NIwrI 山小屋みたいなマインドのホテルでありたいと常々思っております。次の挑戦に向けて鋭気を養える静寂と、ホッと一息つける温かさを纏いながら、更には山頂に赴く登山者達の凛とした空気感によって...

秋冬シーズン、それは山深い西湖が滋味に溢れる頃合いです。孤高の西湖ブランドである〝ワカサギとヒメマス〟は解禁され、冬の〝ジビエ〟はクセもなく、〝ほうとう鍋〟は冬野菜と共に本領を発揮する。豊かな滋味を手軽に西湖の情景と共にお愉しみ頂きたい。そ...

https://www.youtube.com/watch?v=jKOxbrQk5Bc 富士山は雪化粧、御坂山塊(ホテルくわるびの裏山)は極彩色で彩られ、西湖の湖上では気嵐が吹き荒れる。自然界の芸術家達が、爆発的な表現で秋の深まりと冬の始ま...

https://youtu.be/sJrAo7cjsks 人生は緊張と緩和だ。 人間が、安定、平穏が好きかというと、必ずしもそうとは限らない。安定が続くとつまらなくなる。旅もまた同様ではないでしょうか？下りしかない、ハイキングがあったら、達...